Dinh dưỡng ảnh hưởng như thế nào đến chiều cao?

Dinh dưỡng là yếu tố vô cùng quan trọng quyết định chiều cao của trẻ. Việc bổ sung các thực phẩm tăng chiều cao hay ăn gì để phát triển chiều cao trong giai đoạn tăng trưởng có thể giúp trẻ đạt chiều cao tối đa và phát triển khỏe mạnh. Bài viết này sẽ giúp các bậc cha mẹ lựa chọn đúng các thực phẩm giúp tăng chiều cao ở trẻ một cách an toàn, hiệu quả.

Theo các chuyên gia, sự phát triển chiều cao của con người phụ thuộc chủ yếu vào các yếu tố gồm: di truyền, dinh dưỡng, vận động và giấc ngủ.

Trong đó, một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý sẽ tác động trực tiếp đến sự tăng trưởng thể chất, hỗ trợ phát triển tối ưu tầm vóc của trẻ. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, dinh dưỡng quyết định đến 32% chiều cao của con người, trong khi di truyền chỉ góp 23% và 20% thuộc về yếu tố vận động, rèn luyện thể dục thể thao của trẻ.

Sau khi sinh, hai giai đoạn tăng trưởng chiều cao quan trọng nhất của trẻ là 0-3 tuổi và tiền dậy thì – dậy thì. Ở các giai đoạn này, nếu được cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, cân đối, khoa học thì trẻ có nhiều cơ hội để phát triển chiều cao tối đa.

Thực tế cho thấy, nếu ở giai đoạn đầu đời, trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi thì đến năm 18 tuổi chiều cao chỉ đạt ngưỡng 158cm, nhưng ngược lại, nếu trẻ phát triển tốt ở giai đoạn 0-3 tuổi thì chiều cao năm 18 tuổi có thể được cải thiện lên đến 170cm. Ở độ tuổi dậy thì, chiều cao của trẻ tăng rất nhanh, bé gái có thể tăng khoảng đến 10cm/năm và bé trai có thể tăng tăng đến 15cm/năm nếu có một chế độ dinh dưỡng hợp lý từ các thực phẩm giúp tăng chiều cao ở trẻ.

Dinh dưỡng những thực phẩm giúp tăng chiều cao ở trẻ là yếu tố quan trọng mà ba mẹ không thể bỏ qua

Các chất cần thiết trong chế độ dinh dưỡng phát triển chiều cao

Ăn gì để phát triển chiều cao? Bố mẹ cần chú ý xây dựng thực đơn ăn uống lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, tại các giai đoạn vàng phát triển chiều cao, bố mẹ phải đặc biệt quan tâm chế độ dinh dưỡng để tận dụng và tối ưu những “thời điểm kim cương”, giúp cao tăng chiều cao nhanh chóng và đạt được chiều cao tối ưu khi trưởng thành.

Chế độ dinh dưỡng tăng chiều cao cần đảm bảo cả số lượng và chất lượng, đầy đủ các nhóm chất, đặc biệt cần chú ý đến:

Protein

Protein là thành phần trong thể thiếu trong các cấu trúc của tế bào và các mô trong cơ thể, đặc biệt là hệ thống cơ, xương (1). Do đó, khi cơ thể được bổ sung đầy đủ protein, khả năng tăng trưởng xương và cơ bắp sẽ được tối ưu hóa theo từng giai đoạn, đặc biệt là giai đoạn tuổi dậy thì.

Bên cạnh đó, protein còn giúp duy trì xương, cơ, các cơ quan, da và răng khỏe mạnh…, đóng vai trò như các loại enzyme hỗ trợ quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Vì thế, việc bổ sung các loại thực phẩm tăng chiều cao có chứa protein trong các bữa ăn hàng ngày là điều cực kỳ cần thiết giúp trẻ cao lớn tối ưu.

Một trong những nhóm thực phẩm, thức ăn tăng chiều cao là các loại có chứa nhiều protein như các loại thịt, cá, sữa, đậu, diêm mạch…

Carbohydrate: Dưỡng chất nên có trong những món ăn giúp tăng chiều cao

Hấp thụ quá nhiều carbohydrate sẽ có nguy cơ làm tăng đường huyết và tạo mỡ trong cơ thể, tuy vậy, carbohydrate lại là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất mà cơ thể cần có vì sẽ cung cấp năng lượng nhanh nhất cho cơ thể hoạt động, đặc biệt là đối với trẻ em.

Trẻ nên ăn gì để phát triển chiều cao? Một số loại thực phẩm giúp tăng chiều cao cho bé giàu carbohydrate lành mạnh mà ba mẹ có thể tham khảo bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, lúa gạo,…

Canxi: Không thể thiếu trong thực phẩm tăng chiều cao cho bé

Như chúng ta đã biết, canxi đóng vai trò là chất khoáng hóa xương, giúp xương tăng trưởng và duy trì sự vững chắc theo thời gian. Sự kết hợp của canxi, phốt pho và vitamin D là rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của xương.

Sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn thực phẩm, thức ăn tăng chiều cao chứa lượng canxi rất dồi dào và an toàn cho trẻ. Bên cạnh đó, có thể tìm thấy canxi trong các loại thực phẩm khác như cải thìa, rau bina, đậu nành, hải sản như cua, tôm, cá…

Các món ăn giàu canxi nên có trong danh sách các thực phẩm tăng chiều cao cho bé

Vitamin D

Vitamin D đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, nhờ đó giúp xương chắc khỏe và phát triển về chiều dài (2). Phần lớn lượng vitamin D mà cơ thể cần có thể được tổng hợp thông qua việc tiếp xúc da với ánh sáng mặt trời.

Bạn cũng có thể cho con bổ sung thêm vitamin D từ các loại thực phẩm như sữa, cà chua, trái cây họ cam quýt, súp lơ và khoai tây. Ngoài vitamin D, các loại thực phẩm còn giúp bổ sung canxi, phốt pho và các yếu tố vi lượng thiết yếu khác, cho phép cơ thể phát triển chiều cao một cách hiệu quả.

Vitamin A

Đây là một trong những vitamin quan trọng nhất mà cơ thể cần, dù chiếm một lượng rất nhỏ nhưng nếu thiếu vitamin A, cơ thể có thể chậm tăng trưởng, suy giảm khả năng miễn dịch và mắc nhiều bệnh lý nguy hiểm. Vitamin A giúp cải thiện sức khỏe của xương và phát triển chiều cao (3).

Vitamin A không chỉ giúp bảo tồn canxi trong xương mà còn cải thiện hoạt động của thị lực, hỗ trợ khả năng miễn dịch ở các lớp niêm mạc và da. Các loại thực phẩm giúp tăng chiều cao cho trẻ có chứa nhiều vitamin A có thể kể đến bao gồm dưa đỏ, đu đủ, rau bina, củ dền, cà chua, rau xanh,…

Lập kế hoạch thực đơn tăng chiều cao nhanh chóng

Theo các chuyên gia, dinh dưỡng là yếu tố quan trọng bậc nhất quyết định chiều cao ở trẻ (4). Do đó, trẻ phải được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là chất đạm, canxi, sắt, i-ốt, axit folic, axit béo không no… ngay từ thời kỳ mang thai và bú mẹ.

Trẻ cần được xây dựng chế độ ăn khoa học theo từng độ tuổi với khẩu phần ăn phù hợp để được phát triển cân đối cả về thể chất lẫn tinh thần. Thiếu hụt hay thừa dinh dưỡng đều có thể dẫn đến nguy cơ khó lường. Thiếu hụt dinh dưỡng gây ra suy dinh dưỡng, ngược lại thừa năng lượng gây thừa cân, béo phì.

Bữa ăn hàng ngày của trẻ cần đảm bảo đầy đủ các nhóm chất sau: đạm (chiếm 10 – 15% tổng năng lượng), tinh bột (chiếm 60 – 65% tổng năng lượng), chất béo (chiếm 10% tổng năng lượng) và các vitamin, khoáng chất thiết yếu khác. Khi lên thực đơn cho trẻ, cha mẹ cần cân bằng các dưỡng chất kể trên và đa dạng hóa các món ăn, lựa chọn các thực phẩm tăng chiều cao cho bé để tránh tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng và chán ăn.

Dinh dưỡng gồm những món ăn giúp tăng chiều cao cho bé là yếu tố quan trọng mà ba mẹ không thể bỏ qua

Ngoài 3 bữa chính, cha mẹ cũng có thể bổ sung cho trẻ 2-3 bữa phụ mỗi ngày. Thêm vào đó, thực đơn của trẻ cũng cần bổ sung thêm các dưỡng chất giúp phát triển chiều cao tối đa như canxi, vitamin D3, vitamin K2, kẽm… và thành phần tăng cường sức đề kháng như vitamin A, E, C,…

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học thì các bậc cha mẹ cũng nên tập cho bé thói quen vận động, thể dục thể thao mỗi ngày để kích thích cơ thể tiết nhiều hormone tăng trưởng GH và tạo điều kiện cho sự phát triển của cơ, xương, sụn, thúc đẩy tốc độ phát triển chiều cao của trẻ.